Mogao bi se neko pitati zašto sam odabrala naziv bloga Valcer, a ne Sladoled, kad se ne zna šta volim više od to dvoje. Pa dobro, de, ipak više volim ples. Jednu nijansu više. Ali odmah za njim ide sladoled. Čak mi je jedna stara riječka dama poklonila svoje ljubomorno čuvane recepte za sladoled, shvativši moju ljubav. Evo tih recepata. Želim uspešno pripremanje, a ako je potreban degustator da proceni jeste li uspeli, evo stižeeeeem!
Sladoled od čokolade
Umutiti 100 g rendane ili topljene čokolade, 1 žumance, 70 g šećera, 1 kašičicu "Gustin", 200 g mleka i kuvati na pari do vrenja, uz mešanje. Provrelo skloniti i ohladiti. Dodati 200 g umućene slatke pavlake i zamrznuti uz povremeno mešanje.
Sladoled od vanile
Dobro izmešati 5 žumanaca i 150 g šećera, dodati 2 vanilin šećera i 250 g mleka. Mešati na pari dok ne provri, naglo ohladiti, dodati 200 g umućene slatke pavlake i zamrznuti uz mešanje.
Voćni sladoled
Očišćeno i oprano vrlo zrelo voće 250 g (jagoda, malina, ananas, breskve, banane itd) propasirati u sok, dodati 70 g šećera u prahu i 200 g umućene slatke pavlake. Zamrznuti mešajući.
(posvećeno merkur)
02/09/2011, 11:42
Donesi sve ovamo i dodji na rodjendane nase:)
02/09/2011, 11:50
Pa ako treba da biram (trenutno) 5 bambija za sladoled, 3 za ples...bole kosti stare...:P
02/09/2011, 12:07
Ja ću se zadržati na prvom sladoledu:)) Mislim grickaću ga... napraviće već neko:))
02/09/2011, 12:14
Vauu, posle ovih poslastica moja generacija bi trebala da trči makar pola sata...Inače obožavam sladoled, arecepti su njam,njam..
02/09/2011, 12:20
Sladoooooleeeeed!!!!!
Jedva čekam da isprobam recepte :)))
02/09/2011, 12:23
Mljac, mljac, mljac... :) Daaaaavno nisam jela sladoled, obzirom da se trudim da ne jedem slatkise zadnjih meseci... al' bi to lako moglo da se promeni uskoro... :)
02/09/2011, 12:36
I ja mnogo volim sladoled! odmah posle gibanice :) Ustvari, mrtva trka, ali ni jedno ni drugo nikad ne odbijam. Tako da, Sanjarenja56, ako te neko pozove na degustaciju, javi mi gde, idem i ja... :)
02/09/2011, 12:46
Divno! Evo ti još jedan:
4 jajeta umutiti sa 200 g šećera, posebno žumanca i belanca i spojiti. Dodati 1 kiselu pavlaku i 1/4 l ulupane slatke pavlate (može kesica šlaga).
Ovo je osnova i kesicom vanil šećera dobiješ sladoled od vanile. U tu masu može se dodati sve i svašta po ukusu - topčkena ili rendana čokolada, lešnici, kafa, neskafa, razno voće...
Odličan je!
02/09/2011, 13:56
Casper, pakujem od svega po dovoljno i stižeeeeem!
02/09/2011, 13:57
Baddancer, otkad si mi ti tako naivan? :)))))
02/09/2011, 13:57
Anam, da krenem da ga mutim?
02/09/2011, 13:58
Zdravljenijesve, pa i trčanje je zdravo. Hajde na sladoled, pa na trčanje!
02/09/2011, 13:58
Pokloni, poklonila sam ti recepte, počni :)
02/09/2011, 13:59
Cicilly, pa znaš da ćemo uskoro na sladoled king size :))
02/09/2011, 14:00
Ancisal, za gibanicu sam uvek, ali za sladoled još pre. Pa, biće nas više koji će praviti sladoled. I ja ću uskoro, ponestalo ...:)
02/09/2011, 14:00
Roksana, taj će recept lepo praviti društvo ovima! Baš ti hvala!
02/09/2011, 14:26
sladoleddddd.... mmmmmmmm.... ;)))))
02/09/2011, 14:40
Suky, zamalo da zakasniš...nije mnogo ostalo :)
02/09/2011, 14:41
Od juče :D
02/09/2011, 14:50
Sanjarenja, obožavam sladoled. Pravi način pravljenja sladoleda je zamrzavanje uz mešanje. Za to postoje specijalne mašine. Ne znam kako to možemo kod kuće da izvedemo.
Odlićan doprinos ideji merkur, za uživanje i dokolicu. :-)*
02/09/2011, 14:54
Baddancer, nešto si mi se promangupirao :))
02/09/2011, 14:55
Razmisljanka, i u kućnoj varijaneti ispadne dobar, povremeno se otvori friz i promeša. Bolji je u mašinama, ali ko ima, ima, ko nema, meša sam.
02/09/2011, 15:00
Okasnio malo sa pubertetom, pa nadoknađujem :D
02/09/2011, 15:16
Ko prizna, pola mu se prašta, baddancer!
02/09/2011, 15:52
Može baz biranja,daj šta daš....Pozdrav !!!
02/09/2011, 16:40
Hvala ti sanjarenja56... Omiljena poslastica u drustvu dragih ljudi. Nista lepse. Leto, sladoled i...neka voda(samo ne u casi :)), ako ne moze more. Veliki, veliki pozdrav!
02/09/2011, 18:13
Ko prizna, lakse spava :)
02/09/2011, 19:30
Jovane može od svakog po dovoljno?
02/09/2011, 19:31
Merkur, bilo mi je zadovoljstvo. Može makar Ohridsko jezero?
02/09/2011, 19:31
Baddancer, ima i u tome istine!
02/09/2011, 19:37
:)
02/09/2011, 20:14
Ohridsko jezero je predivno! Divna zamena! Ovaj dan ima ukus sladoleda i radost sa sobom nosi...
02/09/2011, 20:47
Merkur, već sam predstavljala slikopise sa Ohrida. Da prelistam svoju fototeku ponovo?
03/09/2011, 00:59
Па то мени треба! Тај домаћи најволијем. Хвала пууууноооооооооооо!:))))))))
03/09/2011, 06:24
Pricalice, znala sam da će ti se dopasti :)) Prioni na posao :)