Nedeljom se „Politika“ kupuje najviše zbog nedeljnog dodatka „Magazin“ u kojem se objavljuju zanimljivosti i izbor najboljih recepata. Svako čiji recept se objavi, siguran je da će ga raviti stotine ljudi. Do sada su mi recepte objavljivali pet puta. Drago mi je što su ovog uta stavili fotorecept pužića od mesa, jer znam da će obogatiti mnoge kuhinje.
Slika jeste pola recepta…
A za one koji su propustili recept na blogu,
a ovo im je presitno na čitanje, evo i podsetnika:
Pužići s mesom
U 500 ml mlakog mleka sipajte 3 ravne kašike šećera i jedno pakovanje kvasca. Ostavite
da nadođe na toplom petnaestak minuta. U 1100 g brašna sipajte 2 ravne kašičice soli
i 150 g ulja, pa nadošli kvasac. Umesite tvrđe testo, pa ostavite na toplom da nadođe
1-1,5 sat. Ako nemate specijalnu dasku za mešenje, preko stola razvijte prijanjajuću
foliju (posle rada se samo pokupi i lako se čisti). Testo podelite na 24 dela i svaki
razvaljajte u oval, pa duž elipse stavite fil. Umotajte kao palačinku i urolajte spiralu.
Slažite u mašću namazana dva pleha od rerne. Premažite slanim jajetom i ostavite
još da porastu petnaestak minuta. Pecite na 200 stepeni 20 minuta.
Fil: Na dva seckana crna luka propržite 600 g mlevenog mesa, dodajte vegetu, biber,
alevu papriku i origano.
Pužići su idealni za putovanja, zamrznete ih, ponesete zamrznute i posle 2-3 sata
jedete kao da su sada pečeni
